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Recette de Tofu brouillé

Ingrédients

120 g (4 oz) de tofu ferme
2 c. à table (30 ml) d'oignon émincé
1 c. à thé (5 ml) de sauce tamari ou de sauce soya légère en sel
1/4 c. à thé (1 ml) de curcuma
2 c. à thé (10 ml) d'huile

Étapes

  1. Écraser le tofu dans un bol à la fourchette. Ajouter la sauce tamari, l'oignon et le curcuma. Bien mélanger.
  2. Chauffer l'huile dans un poêlon. Cuire les ingrédients pendant 5 minutes en remuant.

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