Recette de Casserole de pois chiches, tomates et fèves

Ingrédients

1 conserve (540 mL) de pois chiche (ne pas égoutter)
1 conserve (796 mL) de tomates en dés ou étuvées
2 grosses poignées de fèves vertes, coupées en tronçons de 3 ou 4 cm (1 ou 2 pouces)
1 gros oignon, haché grossièrement
3 ou 4 gousses d'ail, hachées ou écrasées
1 c.à thé (3 g) de basilic séché
1 c.à thé (3 g) d'origan séché
1 c.à thé (3 g) de thym séché
1 c.à soupe (15 mL) d'huile végétale (olive ou canola de préférence)

Étapes

1. Faire revenir l'oignon et les gousses d'ail dans un peu d'huile.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes. Si la consistance est trop liquide, ajouter un peu de purée de tomates.
3. Servir sur un lit de riz, ou accompagné de pommes de terre au four ou selon votre inspiration.