Recette de Sauce à spaghetti au veau

Ingrédients

1 c.à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 1/2 lbs (680 g) de veau maigre, haché
Sel, poivre (au goût)
2 c.à soupe (12 g) de persil séché
1/4 de c.à thé (1 g) de chacun: thym, basilic, origan
2 conserves (2x 28 oz; 2x 796 ml) de tomates en dés
1 conserve (9 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
2 conserves (2x 9 oz; 2x 284 ml) d'eau

Étapes

1. Dans un poêlon, faire rissoler le veau haché dans l'huile d'olive. Bien défaire le veau en petits morceaux.
2. A l'aide d'un pile-patate, piler les tomates en conservant le jus.
3. Dans un grand chaudron, déposer le veau et tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
4. Cuire à feu moyen pendant 2h30 en brassant de temps en temps.
5. La sauce est prête quand l'huile remonte à la surface.