Recette de Soupe orientale à la Zaza

Ingrédients

6 tasses (1.5 L) bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) brocoli, en bouquets
2 champignons, en tranches fines
2 échalotes, émincées
1 carotte, râpée
1 c.à soupe (15 ml) gingembre mariné, haché
1 c.à soupe (15 ml) sauce tamari
1 c.à thé (5 ml) sauce thaïe au chili
Épinards, parés
Nouilles chinoises instantanées

Étapes

1. Mettre un fond de nouilles instantanées non-cuites dans des bols et y déposer quelques feuilles d'épinards. Réserver.
2. Mettre tout le reste des ingrédients dans un chaudron, porter à ébullition et laisser cuire 15 min.
3. Mettre de la soupe dans les bols avec les ingrédients réservés et attendre 1 ou 2 min.
4. Mélanger le tout et déguster.