Soupe maison traditionnelle acadienne - Soupes et crèmes - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Soupe maison traditionnelle acadienne

Ingrédients

1 os à soupe de boeuf
12 tasses (3 L) d'eau
1/2 tasse (125 ml) d'orge
1 gros oignon, tranché
1 1/2 tasse (375 ml) de carottes, tranchées
1 1/2 tasse (375 ml) de navet, tranché
2 tasses (500 ml) de choux, tranché
1 tasse (250 ml) de pois
1 tasse (250 ml) de blé d'Inde en grain ou des épis tranchés
Sel, poivre au goût

Étapes

Cuire l'os de boeuf dans l'eau.
Ajouter l'oignon et l'orge. Cuire environ 1 1/2 hr, ajouter les carottes, le chou et le navet. Laisser cuire encore 1/2 heure.
Saler et poivrer. Lorsque tout est cuit, ajouter les pois et le blé d'inde.

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