Recette de Soupe au boeuf et au chou (mijoteuse)

Ingrédients

1 1/2 lbs (675 g) de bifteck de ronde, coupé en cubes
2 1/2 c.à soupe (37,5 mL) d'huile
4 tasses (1 L) d'eau
4 c.à thé (20 mL) de sauce soya
4 tasses (environ 400 g) de chou en lanières
2 oignons moyens, hachés
1 gousse d'ail, émincée
1/4 lbs (115 g) de bacon, haché
1 1/2 c.à thé (7,5 g) de sel
1/2 c.à thé (1 g) de poivre
1/2 c.à thé (1 g) de moutarde sèche
1/4 lbs (115 g; environ 1 tasse) de pommes de terre en dés
1/4 lbs (115 g; environ 1 tasse) de patates douces, en dés (facultatif)
1 1/2 c.à soupe (22,5 mL) de pâte de tomate

Étapes

1. Faire brunir la viande uniformément dans l'huile. Verser dans la mijoteuse.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mêler parfaitement.
3. Couvrir et cuire 7 heures à faible température.