Potage aux poireaux et champignons - Soupes et crèmes - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Potage aux poireaux et champignons

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de lait
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
1 casseau de champignons blanc frais émincés
1 gros poireau ou 3 petits émincés
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
sel et poivre au goût

Étapes

Faire revenir le poireau et les champignons dans l'huile à feu moyen jusqu'à tendreté. (5 à 7 minutes)
Ajouter le lait et le bouillon de poulet.
Réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Passer au mélangeur à main ou au robot (facultatif).

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