Recette de Bouillon végétarien
Ingrédients
6 carottes
3 branches de céleri
1 navet
1 oignon
4 poireaux
12 tasses (3 litres) d'eau
1 panais
Sel
Étapes
- Couper les légumes en petits morceaux.
- Cuire à l'eau froide salée environ 25 minutes.
- Après cuisson, passer le bouillon au tamis.
- Garder le bouillon dans des pots.
- Garder les légumes à part car ils accompagneront d'autres plats.
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