1/2 tasse (125 ml) d'huile (végétale de préférence)
1 jaune d'oeuf
1 1/4 c. à thé (6 g) de moutarde de Dijon
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1 grosse gousse d'ail, broyée
Sel, poivre, persil au goût
2 gouttes de sauce Worcestershire