Recette de Vinaigrette aux trois moutardes
Ingrédients
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde
1 c.à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1 c.à soupe (10 g) de moutarde sèche
1 à 2 gousses d'ail, émincées
1 c.à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1/2 c.à thé (3 ml) de vinaigre de vin rouge
Jus d'un demi citron
4 à 5 c.à soupe (60 à 75 ml) d'huile d'olive
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf l'huile d'olive.
- Incorporer l'huile en filet en brassant constamment.
- Corriger l'assaisonnement.
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