1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (65 ml) de vin blanc sec
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 g) de sel
1/4 c. à thé (1 g) de poivre fraîchement moulu
1/4 c. à thé (1 g) de moutarde sèche
1/4 c. à thé (1 g) de sucre
1/2 c. à thé (2 g) d'oignon émincé
Une pincée de cayenne