3 gousses ail, hachées
3 échalotes, hachées finement
1/4 tasse (65 ml) huile végétale
2 c.à soupe (30 ml) vinaigre blanc
1/2 tasse (125 ml) ketchup
Sel
Poivre
2 c.à soupe (30 ml) sauce Worcestershire
1 c.à thé (5 ml) moutarde sèche
1 c.à soupe (15 ml) cassonade