Recette de Sauce barbecue

Ingrédients

1/4 de tasse (60 ml) de beurre
1 gros oignon haché
2 c. à thé (5 ml) de concentré tomates
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de moutarde forte
2 c. à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire
1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide
Herbes de Provence (thym, marjolaine, origan, etc.)
1 pointe d'un couteau d'un piment séché
2/3 tasse (150 ml) d'eau

Étapes

1. Faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon.
2. Ajouter autres ingrédients.
3. Porter à ébullition et laisser frémir 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène et sirupeuse.