Recette de Sauce aux tomates express à la John-Michaël

Ingrédients

3 feuilles de laurier
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates
1 pincée piments broyés
Sel, au goût
Poivre, au goût
2 c.à soupe (30 ml) concentré de bouillon de poulet
4 gouttes sauce Tabasco, au goût
1 1/2 tasse (375 ml) eau
2 c.à soupe (30 ml) fécule de maïs

Étapes

1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole sauf la fécule de maïs et porter à ébullition.
2. Bouillir de 2 à 3 min afin de laisser réduire un peu.
3. Diluer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide (1 tasse; 250 mL). Ajouter graduellement à la sauce jusqu'à l'épaississement voulu.
4. Porter à ébullition. Servir.