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Recette de Sauce aux légumes pour pâtes

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de têtes de brocoli
2 carottes
2 branches de céleri
1 gros oignon
2 ou 3 gousses d'ail
1 boîte (28 oz; 796 ml) de tomate en dés
1 petite boîte (398 ml) de jus tomate
1 petite boîte (156 ml) de pâte de tomate
Épices au goût
Sel et poivre

Étapes

  1. Hacher les légumes frais. Les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les tomates, le jus de tomate, la pâte de tomate et les épices.
  2. Laisser mijoter environ 1h30 à feu doux.

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