Sauce aux champignons - Pâtes alimentaires - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Sauce aux champignons

Ingrédients

1 casseau (227 g) champignons, coupés en 4
1 échalote, émincée
3 c.à soupe (45 ml) margarine
4 c.à soupe (60 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) crème 35%
1 tasse (250 ml) lait
Sel, au goût
Poivre, au goût
Paprika, au goût
Persil, au goût
Estragon, au goût
Sel d'ail, au goût

Étapes

Faire revenir les champignons et les échalotes dans la margarine en prenant soin de ne pas les faire rôtir.
Hors du feu, incorporer la farine et bien mélanger.
Ajouter le lait et la crème et amener à ébullition. Laisser épaissir quelques secondes.
Assaisonner au goût.

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