Recette de Sauce au poivre à la Esther B.

Ingrédients

1 c.à soupe (15 ml) concentré de bouillon de boeuf, de marque Bovril
1 c.à soupe (15 ml) concentré de bouillon de poulet, de marque Bovril
1/4 c.à thé (1 ml) moutarde sèche
1/4 c.à thé (1 ml) poivre, noir
1/3 tasse (85 ml) crème 15%, champêtre
1 tasse (250 ml) eau, froide
3 c.à soupe (45 ml) sauce brune déshydratée, style Bisto

Étapes

1. Mélanger 2 c.à soupe (30 ml) de sauce brune en poudre et la crème.
2. Porter l'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter la sauce brune et la crème.
3. Ajouter les consommés, la moutarde sèche et le poivre.
4. Ajouter 1 c. à soupe (15 ml) de sauce brune en poudre en dernier pour épaissir.