Recette de Salsa aux tomates à la Dan

Ingrédients

1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, de marque Kitchen Ready de Pastene
1 oignon
2 gousses ail
2 piments jalapenos, marinés
1 c.à soupe (15 ml) coriandre, fraîche
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
1/2 c.à thé (2 ml) sucre
1/2 c.à thé (2 ml) sel, au goût
1/2 c.à thé (2 ml) poivre noir, concassé
1 c.à thé (5 ml) origan
1 c.à soupe (15 ml) persil
1 c.à soupe (15 ml) vinaigre blanc
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron
3 gouttes sauce Tabasco
1 conserve (7 1/2 oz; 213 ml) de sauce aux tomates

Étapes

1. Hacher finement au couteau l'oignon et l'ail ensemble. Cuire au micro-ondes environ 3 min, jusqu'à transparence.
2. Hacher le jalapeno finement au couteau.
3. Hacher la coriandre finement au couteau.
4. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, l'ail, les jalapenos et la coriandre.
5. Incorporer les tomates, l'huile d'olive, le sucre, le sel, le poivre, l'origan, le persil, le vinaigre, le jus de citron, le Tabasco, la sauce tomate.