Recette de Salsa à la Daniel

Ingrédients

1 conserve (19 oz; 540 ml) de tomates, de marque Pastene
1 oignon
2 gousses ail
2 piment Jalapeno, marinés
1 c.à soupe (15 ml) coriandre, fraîche
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
1/2 c.à thé (2 ml) sucre
1/2 c.à thé (2 ml) sel
1/2 c.à thé (2 ml) poivre noir, concassé
1 c.à thé (5 ml) origan
1 c.à soupe (15 ml) vinaigre blanc
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron
4 gouttes sauce Tabasco
7 oz (198 g) sauce tomate

Étapes

1. Hacher finement au couteau l'oignon et l'ail ensemble. Cuire au four à micro-ondes environ 3 min ou jusqu'à transparent.
2. Hacher le piment jalapeno finement au couteau.
3. Hacher la coriandre finement au couteau.
4. Mélanger l'oignon, l'ail, le piment jalapeno et la coriandre ensemble.
5. Incorporer l'huile d'olive, le sucre, le sel, le poivre, l'origan, le persil, le vinaigre, le jus de citron, le tabasco, la sauce tomate.
6. Réfrigérer pendant 48 heures avant de servir.