Pesto de Michel - Sauces & Huiles - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Pesto de Michel

Ingrédients

1 1/2 tasses (environ 125 g) de feuilles de basilic
1/2 tasse (environ 50 g) de feuilles d'épinards, équeutées
1/4 tasse 40 g) de noix de pin
3 clous d'ail
1/2 tasse (115 g) de parmesan râpé, frais
1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive
Sel, poivre au goût

Étapes

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. La consistance peut s'ajuster avec un peu d'eau.
Conserver au réfrigérateur dans des contenants avec au moins 1/4 po (0,5 cm) d'huile d'olive pendant environ 6 mois.

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