Recette de Hummus (2)
Ingrédients
1 boîte (540 ml) de pois chiches, dont on conserve l'eau
Jus d'un citron moyen
1/4 tasse (65 ml) de beurre de sésame (tahini, disponible dans les épiceries spécialisées)
1 gousse d'ail, émincée, au goût
1 c.à soupe (15 g) de sel, au goût
Étapes
- Dans le robot culinaire, mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le liquide des pois chiches, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter le liquide jusqu'à ce que la consistance soit selon notre goût. Habituellement, 1/4 tasse (65 ml) suffit amplement.
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