2 tasses (230 g) de farine tout usage
2 c.à table (30 g) de sel
1 c.à table (15 g) de sel de céleri
1 c.à table (10 g) de poivre
2 c.à table (30 g) de moutarde sèche
4 c.à table (60 g) de paprika
2 c.à table (30 g) de poudre d'ail
3 c.à table (45 g) de glutamate de sodium
1 c.à thé (3 g) de gingembre moulu
1/2 c.à thé (2 g) de thym
1/2 c.à thé (2 g) de basilic
1/2 c.à thé (2 g) d'origan