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Recette de Truite farcie

Ingrédients

1 truite de 3 à 4 lbs
1 oignon haché finement
1 c. à table (45 g) de céleri haché très finement
1 c. à table (15 g) de persil
1/2 c. à thé (2 g) d'assaisonnement pour poisson
Poivre

Étapes

  1. Assaisonner l'intérieur de la truite avec de la poudre d'oignon, du poivre et de l'assaisonnement pour poisson.
  2. Ajouter les légumes à l'intérieur du poisson.
  3. Mettre dans une feuille de papier d'aluminium, cuire au four à 400 F., environ 30 minutes.
  4. On fait cuire le poisson 10 minutes par pouce d'épaisseur, ou un peu plus à cause de la farce.

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