Recette de Sauce à spaghetti

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
180 ml (3/4 de tasse) de champignons tranchés
125 ml (1/2 tasse) d'oignon haché
125 ml (1/2 tasse) de céleri haché
125 ml (1/2 tasse) de poivron vert haché
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
3 gousses d'ail hachées fin
750 g (24 oz) de boeuf haché
250 ml (1 tasse) d'eau
796 ml (3 tasses environ) de tomates en boîte
227 ml (1/2 tasse) de sauce tomate en boîte
156 ml (2/3 de tasse) de pâte de tomate en boîte
7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
7 ml (1 1/2 c. à thé) de basilic
2 ml (1/2 c. à thé) d'origan
1 ml (1/4 de c. à thé) de piment rouge broyé
1 ml (1/4 de c. à thé) de paprika
1 feuille de laurier
pincée de poivre

Étapes

1. Laver tous les légumes, peler si c'est nécessaire et hacher finement.
2. Faire sauter les légumes dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
3. Ajouter le boeuf et faire rissoler légèrement.
4. Ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter 2 heures.