Recette de Mousse aux pommes

Ingrédients

1/2 tasse (125 mL) de yogourt nature
1 c.à thé (5 g) de sucre
1/4 tasse (50 g) de lait en poudre
1/4 c.à thé (0,5 g) de cannelle moulue
1/2 c.à thé (2,5 mL) d'essence de vanille
2 pommes Granny Smith (ou autre)
1/2 c.à thé (2,5 mL) de jus de citron ou limette

Étapes

1. Peler les pommes. Retirer les coeurs. Couper en quatre.
2. Réduire les pommes en purée à l'aide du robot culinaire en y incorporant le jus de citron. Réserver.
3. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le sucre, le lait en poudre, la cannelle et l'essence de vanille.
4. Incorporer les pommes et mélanger.
5. Verser dans des ramequins. Réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.