Recette de Barres tendres délicieuses à la Catherine

Ingrédients

3 tasses (750 ml) gruau, non cuit
1 tasse (250 ml) graines de tournesol, grillées, non-salées
1/2 tasse (125 ml) amandes, effilées
1/2 tasse (125 ml) graines de sésame
1/2 tasse (125 ml) canneberges, séchées
1/2 tasse (125 ml) groseilles, séchées
1/2 tasse (125 ml) raisins secs, de type Sultana
1/2 tasse (125 ml) raisins secs, dorés
1/4 tasse (65 ml) arachides, hachées
1/4 tasse (65 ml) avelines, hachées
1 conserve (300 ml) de lait évaporé sucré Eagle Brand
1/2 tasse (125 ml) beurre, fondu
3 c.à soupe (45 ml) lait

Étapes

1. Préchauffer le four à 325°F (165°C).
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le lait. Si vous avez l'impression qu'il manque de liquide parce que le gruau semble encore sec par endroit, ajouter un soupçon de lait et mélanger de nouveau.
3. Graisser un plax de pyrex de 13x10 po.
4. Presser uniformément le mélange dans le plat.
5. Cuire de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement avant de couper en barres pour éviter qu'elles ne s'effritent.