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Recette de Vinaigrette césar à la Taylor

Ingrédients

1 oeuf
1 c.à soupe (45 mL) de moutarde de Dijon
3 c.à soupe (45 mL) de vinaigre de vin
1 c.à thé (5 g) de sel ou 3 filets d'anchois
2 à 3 gousses d'ail (au goût)
1 tasse (250 mL) d'huile d'olive

Étapes

  1. A l'aide d'un mélangeur, mélanger l'oeuf, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin, le sel ou anchois et l'ail pendant 10 secondes.
  2. Tout en continuant de brasser, ajouter la tasse d'huile en filet.

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