Recette de Salade grecque rapide

Ingrédients

4 tomates (sorte au goût)
2 oignons rouges moyens (ou autre sorte, au goût)
1 concombre ou concombre anglais, épépiné
Chou-fleur et/ou brocoli, au goût
1 piment vert
1 piment rouge
Fromage feta ou havarti, au goût
Sel, poivre
Vinaigrette

Étapes

1. Couper les tomates et le concombre en moyen en gros morceaux, de la taille d'une bouchée.
2. Couper les oignons en rondelles.
3. Couper le chou-fleur et/ou brocoli en petits morceaux. On peut les faire cuire auparavant, ils seront plus tendres.
4. Couper les piments en lanières.
5. Couper le fromage en petit cubes.
6. Mélanger les ingédients.
7. Mettre vinaigrette de votre choix (je suggère un vinaigrette italienne style Kraft). Ajouter sel, poivre et autres épices, au goût.
8. Laisser mariner en brassant de temps en temps pendant au moins 20 minutes. On peut laisser mariner plus longtemps, le goût de vinaigre sera alors plus prononcé.