Recette de Salade de légumineuses
Ingrédients
1 boîte (540 ml) de pois chiches
1 boîte (540 ml) de fèves rouges
1 boîte (540 ml) de légumineuse mélangées
Huile d'olive (au goût)
5 gousses d'ail, hachées
1 petit oignon, coupé en dés
2 c.à thé (10 ml) de jus de citron
2 échalotes, hachées
1/2 piment rouge, coupé en quartiers
1/2 piment vert, coupé en quartiers
Sel, poivre, persil, basilic et origan au goût
Étapes
- Rincer puis égoutter toutes les légumineuses.
- Dans bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble. Ajouter aux légumineuses.
- Réfrigérer pendant une journée avant de servir.
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