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Recette de Salade de champignons

Ingrédients

1 conserve (398 ml) de champignons ou 1 1/2 casseau (335 g) de champignons frais
1 botte (environ 6) d'échalotes, émincées
Sel, poivre et persil haché, au goût

Vinaigrette:
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1/4 tasse (65 ml) de moutarde régulière
1/4 tasse (65 ml) de moutarde de Dijon

Étapes

  1. Bien rincer les champignons. Egoutter. Couper en quartiers.
  2. Ajouter les échalotes émincées. Assaisonner.
  3. Vinaigrette: mélanger tous les ingrédients ensemble et verser sur les champignons.
  4. Laisser mariner au moins 3 heures au réfrigérateur avant de servir.

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