Recette de Salade cuite (cocotte-minute)
Ingrédients
6 aubergines
5 tomates
2 branches de céleri
Quelques câpres
1 poignée d'olives vertes
1 verre (250 ml) de vinaigre blanc
Sel, poivre
1 oignon
3 gousses d'ail
Étapes
- Couper tous les légumes en petit morceaux.
- Les placer dans une cocotte et les faire revenir quelque minutes, puis ajouter le vinaigre de le vin blanc ainsi que les condiments.
- Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes à partir de la pression.
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