Recette de Salade aux patates

Ingrédients

4 tasses (1 L) de pommes de terre cuites, coupées en dés
3 c. à table (45 ml) de cornichons sucrés hachés
1/3 tasse (85 ml) d'oignons verts hachés
1/2 tasse (125 ml) de céleri haché
1/4 tasse (65 ml) de piment vert haché
Jambon cuit (Forêt noire ou Old Fashion), déchiqueté
2 oeufs cuits durs hachés
1 c. à thé (5 g) de sel
1/4 c. à thé (1 g) de poivre
1 c. à thé (5 g) de moutarde sèche
1/3 tasse (85 ml) de mayonnaise ou sauce à salade

Étapes

1. Mélanger pommes de terre, oignons, céleri, piment vert, oeufs et assaisonner de poivre et de sel.
2. Mélanger la moutarde et la mayonnaise, incorporer à la salade et remuer délicatement. Refroidir.