Riz aux tomates et à la vinaigrette italienne - Riz - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

Recette de Riz aux tomates et à la vinaigrette italienne

Ingrédients

2 tasses (420 g) de riz instantané
2 c.à soupe (30 ml) de concentré de bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) de vinaigrette italienne du commerce
1 grosse tomate, coupée en dés
1 courgette, coupé en dés
2 échalotes, émincées
Thym, persil, sel et poivre (au goût)

Étapes

Préparer le riz selon les indications du commerçant. Ajouter le concentré de bouillon de poulet à l'eau de cuisson. Réserver.
Dans une casserole, faire revenir la tomate, la courgette et l'échalotte dans la vinaigrette italienne pendant environ 2 minutes.
Assaisonner. Ajouter au riz cuit.

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