Recette de Pouding au riz à la Linda
Ingrédients
2 tasses (500 mL) de lait
2 tasses (500 mL) d'eau
1/2 tasse (110 g) de sucre
1 oeuf
1/2 c.à thé (2,5 mL) de vanille
1/4 tasse (60 g) de riz (ne pas utiliser de riz instantané)
Étapes
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Chauffer le lait et l'eau dans une casserole.
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Dans un bol, mélanger l'oeuf et le sucre. Ajouter au lait avec le reste des ingrédients.
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Faire chauffer à découvert, sans faire bouillir et mélanger de temps à autre, en retirant la mince pellicule qui se formera à la surface, jusqu'à consistance désirée soit environ 2 heures.
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