Recette de Casserole de saucisses et riz à l'italienne

Ingrédients

1 lbs (450 g) de saucisses porc et boeuf, coupées en morceaux
2 oignons, hachés fin
1/2 c. à thé (2 g) de sel
1 gousse d'ail, émincée
1/2 c. à thé (2 g) de poivre
1 tasse (250 ml) de céleri en dés (2 branches)
1/4 c. à thé (1 g) de basilic
1/2 piment vert en dés
2 c. à table (30 ml) d'huile
3/4 tasse (190 ml) de riz non cuit
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
1 boîte (19 oz; 540 ml) de jus de tomates

Étapes

1. Dans un chaudron antiadhésif, dorer les saucisses, ajouter les légumes et laisser saisir à feu moyen environ 5 min.
2. Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 à 30 minutes. Servir.