Recette de Souvlaki au poulet

Ingrédients

2 c.à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c.à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1/4 c.à thé (1 g) de cumin
1/4 c.à thé (1 g) d'origan séché
2 gousses d'ail, hachées finement
1 lbs. (450 g) de poitrine de poulet, désossée, coupée en cubes très petits

Étapes

1. Faire mariner les petit cubes de poulet dans la marinade au moins 8 heures.
2. Enfiler sur des petites brochettes de bois et faire griller au barbecue ou dorer dans la poêle et finir la cuisson au four à 350°F (180°C) pendant 10 minutes.
3. Servir seul avec un riz et une salade grecque ou dans un pain pita avec de la sauce tzaziki, des tomates et de la salade. Enrouler dans le pain.