Recette de Poulet rôti à la broche

Ingrédients

1 poulet
1 grosse noix de beurre
Sel et poivre au goût
Épices à poulet pour le BBQ (facultatif)

Étapes

1. Introduire dans le poulet le beurre, le sel et le poivre.
2. Transpercez le poulet avec une broche à B.B.Q. pour la cuisson d'un poulet. Idéalement, transpercer le poulet directement dans le milieu pour qu'il soit équilibré et tourne bien. Fixez bien le poulet avec les attaches prévues à cet effet (fournies avec la broche).
3. Placer la broche à mi-hauteur de la rôtissoire.
4. Assaisonnez d'épices à B.B.Q. pour le poulet si désiré. Vous trouverez facilement ce type d'épices dans un marché d'alimentation. Note : il n'est pas nécessaire de mettre des épices sur votre poulet ; la cuisson sur le gril se chargera très bien de lui donner ce petit goût de B.B.Q.
5. Faites cuire environ 1h ; le poulet sera doré lorsqu'il sera cuit. Toujours vérifier à l'aide d'un couteau tranchant si l'intérieur est bien cuit.