Recette de Poulet divan

Ingrédients

2 grosses poitrines de poulet, coupés en cube (ou 2 tasses (200 g) de poulet cuit et coupé en cubes)
1 botte (environ 2) de brocolis, défaits en bouquets, cuits et égouttés
1 boîte (10 oz; 284 ml) de crème de poulet
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise (ou 1/4 tasse de sauce à salade et 1/4 tasse de mayonnaise)
1 c.à thé (5 ml) de jus de citron
1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
Une pincée de poudre de cari
3 tranches de pain, en cubes
2 c.à table (30 ml) de beurre fondu
Paprika, persil haché

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans une étuveuse, faire cuire le brocoli en bouquets. Egoutter puis déposer dans un plat en pyrex de 8x10 pouces ou 8x8 pouces.
3. Dans un poêlon, faire revenir les cubes de poulet dans un peu de mélange beurre-huile et mettre le poulet cuit par-dessus le brocoli cuit.
4. Dans un petit bol, mélanger la crème de poulet, la mayonnaise, le jus de citron et la poudre de cari. Verser ce mélange sur le poulet.
5. Parsemer du fromage râpé sur le mélange de crème de poulet-mayonnaise.
6. Mettre les croûtons de pain sur le mélange de fromage et badigeonner de beurre fondu sur le pain. Saupoudrer de paprika et de persil.
7. Cuire à 350°F (180°C) environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.