Recette de Poulet Cordon Bleu (mijoteuse)

Ingrédients

6 poitrines de poulet, désossées
3 tranches de fromage suisse, coupées en deux
3 tranches de jambon cuit, coupées en deux
2 c.à soupe (30 g) de margarine
1 boîte (10 oz; 284 ml) de crème de champignons
3 c.à soupe (45 ml) de lait
1 c.à soupe (15 ml) de Sherry (facultatif)
1/4 c.à thé (0,5 g) de poivre

Étapes

1. Aplatir les poitrines de poulet à l'aide d'un maillet.
2. Couvrir chaque poitrine d'une tranche de fromage et d'une tranche de jambon. Faire tenir le tout à l'aide d'une cure-dent.
3. Dans un poêlon, faire brunir le poulet dans la margarine.
4. Mettre dans la mijoteuse. Combiner les ingrédients restants et les verser sur le poulet.
5. Couvrir et cuire à Low pendant 4 à 6 heures.