Recette de Poulet au four Terre-Neuve

Ingrédients

2 poitrines de poulet, sans peau, coupées en 4
1 oignon, haché
1 piment vert, coupé en dés
1 boîte (284 ml) de champignons tranchés
1 tasse (250 ml) de ketchup
3/4 tasse (190 ml) d'eau
2 c. à table (30 ml) de vinaigre
1 c. à table (12 g) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1 c. à thé (5 ml) de sauce soya

Étapes

1. Rouler le poulet dans la farine et le faire frire dans l'huile. Le retirer de l'huile et le déposer dans une casserole allant au four.
2. Frire légèrement les légumes et les ajouter au poulet.
3. Mêler les autres ingrédients dans un bol et les verser sur le poulet et les légumes.
4. Cuire au four à 350°F pendant 45 minutes avec le couvercle et 20 minutes sans couvercle.
5. Servir sur un lit de riz.