Recette de Poulet au citron et brocoli

Ingrédients

4 poitrines de poulets, désossées, sans peau
1 c. à table (15 ml) d'huile
1 boîte (285 ml) de crème de brocoli en conserve
1 tasse (250 ml) de lait
Jus de 1 citron
1 citron non pelé et tranché
1 c. thé (5 g) de fécule de maïs
Poivre au goût

Étapes

1. Faire dorer les poitrines dans l'huile environ 5 minutes de chaque côté.
2. Entre-temps, mélanger tous les autres ingrédients dans un petit bol sauf les tranches de citron.
3. Enlever le gras du fond du chaudron.
4. Ajouter le mélange.
5. Ajouter les tranches de citron sur le poulet.
6. Couvrir et cuire à feu doux environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.