Recette de Poulet au cari

Ingrédients

4 poitrines de poulet, désossées
1/4 c.à thé (1 g) de poivre
3 c.à soupe (45 ml) d'huile ou de margarine
1/2 brocoli, en bouquets
1 boîte (10 oz; 284 ml) de crème de poulet
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
3 c.à thé (15 g) de poudre de cari
1 c.à thé (5 g) de jus de citron
1 1/2 tasse (environ 200 g) de fromage râpé

Étapes

1. Couper les poitrines de poulet afin d'obtenir des gros morceaux de poulet. Poivrer et faire sauter dans l'huile ou la margarine.
2. Couper le brocoli et le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne tendre mais encore croustillant. L'étaler ensuite au fond d'un plat ou d'une casserole allant au four.
3. Ajouter le poulet grillé sur le brocoli.
4. Mélanger ensemble la crème de poulet, la mayonnaise, le cari (curry) et le jus de citron. Ensuite, étaler ce mélanger du mieux que vous pouvez par-dessus le poulet dans le plat ou la casserole.
5. Parsemer le tout de fromage râpé.
6. Faire cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes.