Fondue parisienne - Fondue - MBouffe, des recettes de cuisine grauites!!

900 g (2 lbs) de viande de veau ou de dinde
2 oeufs
50 g (1/3 tasse) de chapelure
75 cl (750 ml; 3 tasses) d'huile végétale

Dans un caquelon, chauffer l'huile.
Dans un bol, battre les jaunes des 2 oeufs.
Déposer la viande, coupée en cubes, dans un plat de service. Accompagner de salade et sauces.
Tremper un morceau de viande dans les jaunes d'oeufs puis dans la chapelure. Terminer en le cuisant dans le caquelon.

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