Recette de Croquettes de poulet maison (rapide)

Ingrédients

1 sachet (environ 140 g) de Shake'n'bake recette original extra croustillant
1 fois et demi la quantité de Shake'n bake de farine
Sel et poivre au goût
4 ou 5 oeufs
2 poitrines de poulet, désossées
Assez d'huile pour faire frire

Étapes

1. Faire chauffer l'huile comme pour faire des frites.
2. Mélanger la farine et le Shake'n bake dans une assiette creuse. Réserver.
3. Fouetter les oeufs à la fourchette dans un bol.
4. Couper les poitrines de poulet en petits cubes.
5. Mettre les cubes dans les oeufs battus.
6. Les enrober de farine.
7. Les remettre dans les oeufs.
8. Les enfariner de nouveau.
9. Mettre les croquettes dans l'huile et faire dorer environ 8 minutes de chaque côté, assez longtemps pour que le poulet soit bien cuit et que la panure soit dorée.
10. Égoutter les croquettes sur des essuie-tout.