Recette de Tourtière aux pommes

Ingrédients

1 1/2 livre (680 g) de porc haché
1 oignon moyen haché
2 c. à table (30 g) de farine
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé (2 g) de thym déshydraté
1 c. à thé (5 g) de sel
2 petites pommes, pelées et tranchées

Étapes

1. Faire brunir le porc avec l'oignon. Égoutter le gras.
2. Ajouter la farine en remuant ainsi que le bouillon de poulet, la moutarde, le thym et le sel.
3. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
4. Placer les tranches de pommes sur le fond de la croûte à tarte et verser sur le mélange de porc.
5. Ajouter une autre abaisse à tarte par dessus.
6. Entailler le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau.
7. Placer la tourtière sur une plaque à biscuits. Faire cuire au four préalablement chauffé à 400 F pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.