Recette de Tourte de viandes hachées et poulet

Ingrédients

1 poitrine de poulet, désossée, coupée en lanières
1/2 lbs (225 g) de porc haché, maigre ou mi-maigre
1/2 lbs (225 g) de boeuf haché, mi-maigre
Un peu de beurre ou margarine, pour la cuisson
1 oignon, haché fin
1 conserve (10 oz; 284 mL) de bouillon de poulet
1 tasse (250 g) de riz brun, cuit
1 conserve (10 oz; 284 mL) de champignons, en tranches
Sel et poivre (au goût)
1/4 c.à thé (0,5 g) d'épices à volaille
2 abaisses de tarte

Étapes

1. Faire revenir les viandes et le poulet dans le beurre ou la margarine.
2. Ajouter l'oignon, les champignons et le riz. Assaisonner au goût.
3. Ajouter le bouillon et faire bouillir à feu doux entre 20 et 25 minutes.
4. Mettre les ingrédients sur la pâte à tarte et couvrir avec l'autre pâte à tarte sur le dessus.
5. Cuire au four à 375°F (190°C) jusqu'à ce que la pâte à tarte soit dorée sur le dessus et sur le dessous, soit une vingtaine de minutes.