Recette de Sauce spaghetti italienne

Ingrédients

8 c. à table (120 ml) d'huile d'olive
4 c. à table (60 g) beurre
2 lbs (900 g) de porc haché
2 lbs (900 g) de veau haché
6 gros oignons
4 c. à table (60 ml) d'ail écrasé (environ 4 gousses)
4 tasses (1 L) de céleri, coupé en dés
2 tasses (500 ml) de carottes, coupées en dés
4 c. à table (60 ml) de persil
2 tasses (500 ml) de poivrons verts, coupés en dés
56 oz (7 tasses) de tomates italiennes
4 c. à table (60 ml) de sirop de maïs
1 c. à thé (5 ml) de clous de girofle
4 c. à table (60 g) de moutarde en poudre
4 c. à table (60 ml) de sauce Worcestershire
2 feuille de laurier
4 c. à table (60 ml) de base de bouillon de poulet
1/2 c. à thé (2 g) de poivre de Cayenne, en poudre
26 oz (738 ml) de pâte de tomate
2 c. à table (30 g) de romarin
2 c. à table (30 g) d'origan
2 c. à table (30 g) de basilic

Étapes

1. Cuire la viande.
2. Ajouter les autres ingrédients.
3. Laissez mijoter au four à 300°F pendant 3 heures, en remuant de temps en temps.