Recette de Riz jambalaya (cajun) à la Lyne

Ingrédients

4 tranches bacon, en dés
1/2 tasse (125 ml) oignon, haché
1/2 piment vert
3 c.à thé (5 ml) bouillon de boeuf, de marque Bovril
1/2 tasse (125 ml) sauce chili
2 c.à soupe (30 ml) cassonade
Sel
3 tasses (750 ml) riz instantané
3 tasses (750 ml) eau, bouillante

Étapes

1. Dans une poêle, faire frire le bacon, l'oignon et le piment.
2. Porter l'eau à ébullition. Ajouter le bouillon de boeuf Bovril, la sauce chili, la cassonade et le sel. Mélanger. Ajouter le riz - ne pas cuire.
3. Mélanger les 2 préparations (riz et bacon) dans un plat allant au four. Cuire à 350°F (180°C) de 20 à 30 min.