Recette de Porc sucré à la Jojo

Ingrédients

3 lbs (1.4 kg) rôti de porc
2 c.à soupe (30 ml) huile d'olive
1 oignon, en lamelles
1 gousse ail, hachée
1/2 tasse (125 ml) sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml) jus de pommes
1/2 tasse (125 ml) sauce B.B.Q. Kraft à la cassonade
Poivre
Persil, séché

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans une casserole allant au four, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude quelques minutes.
3. Dorer la  viande de tous les côtés, poivrer et parsemer légèrement de persil.
4. Mélanger ensemble tous les ingrédients liquides.
5. Verser sur la viande et laisser mijoter à couvert environ 10 min.
6. Faire cuire au four environ 2 heures pour le rôti et environ 1 heure pour les filets.
7. Une quinzaine de minutes avant la fin de la cuisson, trancher la viande et remettre au four.