Recette de Porc haché Parmentier

Ingrédients

2 c.à soupe (30 ml) d'huile
1 lbs (450 g) de porc haché
3/4 tasse (115 g) d'oignons, en dés
1 tasse (135 g) de carottes, en rondelles
1/2 tasse (60 g) de céleri en cubes
1/2 c.à thé (0,5 g) de thym
3 tasses (750 ml) d'eau
6 grosses pommes de terre, en rondelles
1/4 tasse (65 ml) de bouillon de boeuf
Sel, poivre (au goût)

Étapes

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile. Faire revenir l'oignon le temps de le ramollir.
2. Ajouter le porc haché et le brunir.
3. Ajouter les carottes, le céleri, le thym et l'eau; mijoter pendant 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
4. Ajouter les pommes de terres et le bouillon de boeuf. Mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites.